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Paccheri Cacio e Pepe

Mantecato al pecorino romano d.o.p e pepe macinato fresco



€ 8,00

 

Gnocchi alla Montanara

Con guanciale croccante, gorgonzola e mandorle


€ 9,00

 

Gnocchi alla Sorrentina

Classico gnocco con pomodoro e mozzarella saltato in padella con parmigiano e basilico



€ 9,00

 

Paccheri alla Carbonara

Guanciale croccante uova, pecorino, sale pepe e un po’ di segreto



€ 9,00

 

Paccheri alla Amatriciana

Con guanciale croccante salsa a lunga cottura,
saltati in padella con pecorino e pepe



€ 10,00

 

Tortelloni Emiliani

Ripieno al parmigiano Reggiano
con vellutata al gorgonzola e granella di pistacchio



€ 10,00

 

Agnolotti al tartufo con funghi porcin

Agnolotti di pasta fresca ripieni di Stracchino e tartufo


€ 12,00

 

Trofie al Guazzetto

Con Calamari, Seppie, Polpo,
Gamberi pomodorini di collina e pane croccante



€ 12,00